Poulet rôti et sa garniture

Poulet rôti et sa garniture par Philippe Mesuron Pour : 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 1h Difficulté : Moyen INGRÉDIENTS : • 1 poulet IGP PÉRIGORD d’environ 1,2 kg • 4 petites tomates • 1 courgette • 20 petites pommes de terre à chair ferme • 4 gousses d’ail • 2 oignons…