Créé en 1960, le Label Rouge garantit qu’un produit possède un ensemble de caractéristiques lui conférant un niveau de qualité supérieure par rapport aux produits similaires.
Les conditions de production ou de fabrication du produit lui sont particulières et lui confèrent un niveau de qualité supérieur.
Ce label est régi par un Cahier des Charges qui garantit une certaine rigueur et qualité dans les conditions et méthodes de production et fabrication du produit.
L’étiquetage doit permettre de différencier distinctement dans une même gamme un produit label d’un produit générique. L’étiquette comporte obligatoirement la dénomination de vente du produit avec le logo Label Rouge aux dimensions règlementaires. A celui-ci peut s’ajouter le logo Indication Géographique Protégée pour les produits présentant ces deux signes de qualité.
