LES RECETTES

Étape 1

• Désossez vos hauts de cuisse de poulet et coupez votre viande en petits morceaux, ce qui permettra de faire une cuisson rapide et pratiquement minute dite cuisson façon wok.
Réservez-les.

Étape 2

• Nettoyez et découpez vos champignons en tranches, nettoyez et épluchez vos carottes.
Taillez-y des tagliatelles à l’aide d’un épluche légumes, faites de même avec la courgette.

Étape 3

• Faites chauffer une poêle ou votre wok, et faites-y revenir rapidement vos morceaux de poulet dans l’huile de sésame (attention, ne faites pas chauffer trop longtemps votre huile car ça risque lui donner un goût désagréable).

Étape 4

• Pratiquement en fin de cuisson de votre poulet rajoutez y tous vos légumes, et faites cuire un petit 5 minutes tout en remuant.

Étape 5

• Répartissez enfin votre préparation de de beaux bols, arrosez le tout avec un peu de sauce soja, rajoutez des zestes de citron vert puis saupoudrez de graines de sésame…
À consommer sans modération…