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En 2018, c’était la 15e édition du Salon international du Livre gourmand (SILG) à Périgueux.

L’occasion, plus que jamais, d’ancrer les bons produits du Périgord dans cette ville de Périgueux qui travaille à sa Manufacture gourmande, dans l’esprit d’une Cité de la Gastronomie.

Une tente hexagonale est dédiée pendant ce Salon aux filières emblématiques du territoire (Foie gras du Périgord, Noix du Périgord, Poulet du Périgord, Fraise du Périgord, Marrons du Périgord et Vins de Bergerac).

Cette tente hexagonale est située Place Badinter, entre le Théâtre de l’Odyssée, le restaurant du SILG et la grande tente des libraires.

Les trois jours du Salon, de nombreuses surprises, dégustations et animations culinaires vous y attendaient !

http://www.livre-gourmand.com/

Un Président d’honneur prestigieux pour cette 15e édition : Pierre Hermé, a été désigné en 2016 meilleur pâtissier du monde par le classement des « World’s 50 Best Restaurants ».

© Sud Ouest